金秋时节稻熟鱼肥:去浙江青田看“稻鱼共生”

浙江青田县的稻田养鱼已经有1300多年的历史。这种利用溪水灌溉,让鱼在稻田里自然生长的稻鱼共生系统,还被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产。现在正是稻鱼双收的时节,我们一起跟随记者去看一看。

青田县方山乡山多地少,梯田大多依山而建,这里有一种说法叫做“有田就有鱼,田鱼当家禽”。每年九月,正是稻熟鱼肥的时候,村民们开始下田捉鱼割稻了。

记者:我们没有在这看到有鱼啊。

青田县方山乡龙现村村民&nbsp吴勇强:鱼现在都在水稻中间,(在稻子底下),稻子底下,水放干了它就慢慢游出来了。

要想找到鱼,首先要把稻田里的水放掉。吴勇强家的这半亩稻田,放水要花上两个小时。

青田县方山乡龙现村村民&nbsp吴勇强:找到了。

记者:这鱼为什么都在这儿?我们走了好久才找到。

青田县方山乡龙现村村民&nbsp吴勇强:水慢慢放干了,鱼都慢慢游过来,游到最深的地方来了。

记者:所以我们就要在这儿把鱼捞起来。

这里的水稻一年种一季。每年三月,梯田开始蓄水,村民们赶在插秧之前,把鱼苗放进田里,让它自然生长。

记者:像这些鱼在田里都吃什么呢?

青田县方山乡龙现村村民&nbsp吴勇强:平时吃昆虫这些,到了七八月份吃稻花,开稻花的时候是最肥的。

田鱼养在水稻下,可以吃掉昆虫和杂草,鱼粪还能作为水稻的肥料。一千多年前,青田的祖先们创造的这种稻鱼共生,维持着农田的生态平衡。

记者:这个跟我们平时看到的红鲤鱼有点像啊。

青田县方山乡龙现村村民&nbsp吴勇强:它也是鲤鱼其中的一种。

记者:我们来抓两只看一下。

青田县方山乡龙现村村民&nbsp吴勇强:两只手都抓,一个抓头一个抓尾,这条起码有三斤多。

老吴手快,不到一个小时就把这块田里的鱼给抓完了。为确保没有漏网之鱼,他把田里角角落落又仔细搜查了一遍。抓来的鱼,可以做成菜肴,也可以做成鱼干。等稻田的土地晒干,村民们就可以收割水稻了。有些动手早的村民们,这会儿已经都开始晒稻谷了。

记者:鱼一年能收多少?

青田县方山乡石前村村民&nbsp季要品:鱼一亩半可以收八十来斤。水稻今年也很好。一亩半一年能收一千二百斤吧&nbsp。

记者:主要是自己吃呢还是会拿出去卖啊?

青田县方山乡石前村村民&nbsp季要品:主要是自己吃,种得不多。

种地少的村民们自给自足,而一些种粮大户和农业合作社,则抓住了市场需求,将传统的稻鱼共生变成了致富的门路,把自家的稻子和田鱼卖到了山外,增加了收入。

青田县方山乡副乡长&nbsp叶建利:我们对所有稻田的田埂进行了硬化,同时我们将更多的山泉水从山上引入到稻田里。目前我们也越来越多的人回乡,参与到传统的种养殖模式,人数达到了1000余户,我们的面积也逐步扩大增加到了3200多亩。

2017年,青田县稻鱼共生田的面积已经达到近5万亩,总产值达到1.9亿多元
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